Prejsť na zoznam citrusov
CITRÓNY
Odrody citrónov :
Eureka má typický oválny alebo eliptický tvar a jasne žltú šupku. Táto odroda obsahuje väčšie množstvo jadier. Vrchol sezóny tejto odrody je v zime a skoro na jar.
Primofiori je jedna z najobľúbenejších odrôd práve kvôli správne šťavnatej dužine a šupka plodu je primerane hrubá a dá sa ľahko šúpať. Dužina má vysoký obsah šťavy s vysokou kyslosťou a priemerný počet semien. Čím vyššia je teplota pri kvitnutí, tým vyšší je počet semien. Obdobie kvitnutia je v októbri až máji.
Verna je španielskeho pôvodu. V Španielsku je po citróne Primofiori druhou najvýznamnejšou odrodou a v celosvetovom meradle je na piatom mieste. Zvyčajne sa pestuje najmä v sadoch v Murcii a Alicante. Citrón Verna sa vyznačuje podlhovastým tvarom so špicatými koncami a intenzívnou žltou farbou. Takmer nemá semená a má nízku kyslosť. Jednou z jej hlavných výhod je, že plodí počas celého leta, teda v období, kedy je citrónov na európskych trhoch zvyčajne málo. Zbiera sa od februára do júna.
Neviete odkiaľ pochádzajú vaše obľúbené citróny? Tieto sladko-kyslé poklady nám prichádzajú z rôznych kútov sveta. Španielske citróny majú slnečné náruče Stredozemného mora, zatiaľ čo talianske citróny sú známe svojou bohatou chuťou a arómou. Naši obchodníci dôkladne vyberajú tie najkvalitnejšie citróny z rôznych regiónov, aby sme vám priniesli neodolateľnú chuť slnka vo vašich receptoch.
Odrody Citrónov: Od klasických po exotické
Chcete si rozšíriť svoje citrónové obzory? Okrem bežne známych odrôd Eureka a Lisbon existuje celý svet exotických citrónov, ktoré vás zvedú na novú chuťovú úroveň. Skúste citróny Meyer s ich jemnejšou chuťou a nádherne oranžovou kôrou, alebo experimentujte s citrónom Buddha's Hand, ktorý si vás získa nielen svojou chuťou, ale aj fascinujúcim vzhľadom.
Zábava v Kuchyni: Citrónové recepty na všetky príležitosti
A teraz, keď sme vás ponorili do sveta citrónov, nechajte sa inšpirovať v kuchyni! Pripravte osviežujúci citrónový sorbet na letné dni, urobte si skvelý citrónový dezert, alebo experimentujte s citrónovými marinádami na svoje obľúbené mäso. Možnosti sú neobmedzené!
Čo takto prebudovať svoj kuchynský repertoár s touto šťavnatou príchuťou? S citrónmi sa nikdy nudiť nebudete. Sledujte našu webovú stránku pre ďalšie tipy, triky a recepty, ktoré vám umožnia objaviť všetky kúty sveta chutí, ktoré citróny ponúkajú.
Prajeme vám šťavnaté dobrodružstvo v kuchyni!
